12 स्वादिष्ट मोदकांच्या पाककृती|12 Delectable Modak Recipes to Celebrate Ganesh Chaturthi in marathi

Spread the love

12 Delectable Modak Recipes to Celebrate Ganesh Chaturthi in marathi

गणेश चतुर्थी साजरी करण्यासाठी 12 स्वादिष्ट मोदकांच्या पाककृती

“गणेश चतुर्थी हा भव्य उत्सव केवळ महाराष्ट्रातच नव्हे तर देशभरात आणि परदेशातही मोठ्या उत्साहात साजरा केला जातो. गणेश चतुर्थीच्या उत्सवादरम्यान केवळ घरेच सजवली जातात असे नाही, तर विविध स्वादिष्ट प्रसाद देखील गणपतीला समर्पित केला जातो. .

गणेश चतुर्थी हा सण बाप्पाच्या भक्तांसाठी खूप खास आणि आनंदाचा आहे. यावेळी 19 सप्टेंबरला बाप्पा घरोघरी हजेरी लावणार आहेत. गणपती उत्सवाच्या दहा दिवसांमध्ये बाप्पाला प्रसन्न करण्यासाठी भक्त वेगवेगळ्या वस्तू देतात, पण सर्वात आवडता नैवेद्य म्हणजे मोदक. मोदकाशिवाय गणेशाला अर्पण करणे अपूर्ण मानले जाते.

मोदक हा एक पारंपारिक भारतीय गोड पदार्थ आहे जो भगवान श्री गणेशाशी संबंधित आहे. मोदकांचे अनेक प्रकार आहेत, त्यातील प्रत्येकाला खास चव आणि घटक आहेत. येथे १२ लोकप्रिय पाककृती उपलब्ध केलेले आहेत:

उकडीचे मोदक कृती:

12 Delectable Modak Recipes to Celebrate Ganesh Chaturthi in marathi
12 Delectable Modak Recipes to Celebrate Ganesh Chaturthi in marathi

साहित्य:

पिठासाठी:

  • १ कप तांदळाचे पीठ
  • 1 ¼ कप पाणी
  • एक चिमूटभर मीठ
  • 1 टीस्पून तूप (स्पष्ट केलेले लोणी)

भरण्यासाठी:

  • 1 कप किसलेले खोबरे
  • ¾ कप गूळ (किंवा चवीनुसार)
  • ¼ टीस्पून वेलची पावडर

सूचना:

पीठासाठी:

  1. कढईत पाणी गरम करा आणि त्यात चिमूटभर मीठ आणि 1 टीस्पून तूप घाला.
  2. पाण्याला उकळी आणा, नंतर उष्णता कमी करा आणि हळूहळू तांदळाचे पीठ घाला, गुठळ्या टाळण्यासाठी सतत ढवळत रहा.
  3. कणिक तयार होईपर्यंत आणि पॅनच्या बाजू सोडेपर्यंत चांगले मिसळा.
  4. गॅस बंद करा, पीठ झाकून ठेवा आणि थोडे थंड होऊ द्या.

भरण्यासाठी:

  1. पॅन गरम करून त्यात किसलेले खोबरे आणि गूळ घाला.
  2. मिश्रण घट्ट होईपर्यंत आणि एकत्र येईपर्यंत सतत ढवळत राहून मध्यम आचेवर शिजवा.
  3. वेलची पावडर घालून मिक्स करा आणि गॅसवरून काढा. भरणे थंड होऊ द्या.
वाचा   Taste the Authentic Sweetness of Puran Poli A Traditional Indian Delight |पुरण पोळी

असेंबलिंग:

  1. पीठाचा एक छोटासा भाग घ्या आणि आपल्या बोटांनी किंवा रोलिंग पिन वापरून एक लहान डिस्क तयार करा.
  2. चकतीच्या मध्यभागी एक चमचा नारळ-गूळ भरून ठेवा.
  3. फिलिंग झाकण्यासाठी डिस्कच्या कडा मध्यभागी गोळा करा, कडा सील करा आणि मोदक आकार तयार करा.
  4. उर्वरित पीठ आणि भरण्यासाठी ही प्रक्रिया पुन्हा करा.

स्टीमिंग:

  1. चिकट होऊ नये म्हणून वाफाळलेल्या ताटात किंवा मोदकाच्या साच्याला तूप लावा.
  2. मोदक ग्रीस केलेल्या प्लेटवर किंवा मोल्डवर ठेवा.
  3. मोदक स्टीमरमध्ये सुमारे 15-20 मिनिटे मध्यम आचेवर ते शिजेपर्यंत वाफवून घ्या.

तुमचे स्वादिष्ट वाफवलेले मोदक आता गणेशाला अर्पण करण्यासाठी आणि गणेश चतुर्थी दरम्यान कुटुंब आणि मित्रांसह आनंद घेण्यासाठी तयार आहेत!

वाफवलेले मोदक: वाफवलेले मोदक हा एक आरोग्यदायी पर्याय आहे आणि सणासुदीच्या वेळी त्याला प्राधान्य दिले जाते. ते कसे बनवायचे ते येथे आहे:

कढईत चिमूटभर मीठ आणि तूप टाकून पाणी गरम करा.

तांदळाचे पीठ घालून चांगले मिसळा जेणेकरून कणकेसारखी सुसंगतता तयार होईल.

पीठ थोडे थंड होऊ द्या आणि नंतर गुळगुळीत पीठ मळून घ्या.

पिठाचे छोटे गोळे बनवून त्यांना कपासारखा आकार द्या.

प्रत्येक कप किसलेले खोबरे आणि गूळ यांचे मिश्रण भरा.

सील करण्यासाठी कडा चिमूटभर करा आणि त्यांना मोदकासारखा आकार द्या.

मोदक 15-20 मिनिटे वाफवून घ्या.

get this recipe

तळलेले मोदक:

Fried Modak:


तळलेल्या मोदकाला कुरकुरीत बाहेरील थर आणि गोड भराव असतो. ते कसे तयार करावे ते येथे आहे:
साहित्य:
– पिठासाठी:
– 1 कप मैदा
– पाणी (आवश्यकतेनुसार)
– एक चिमूटभर मीठ
– भरण्यासाठी:
– किसलेले खोबरे
– गूळ
– वेलची पावडर
– तूप
सूचना:
1. सर्व-उद्देशीय पीठ, पाणी आणि चिमूटभर मीठ वापरून पीठ तयार करा. 15-20 मिनिटे विश्रांती द्या.
2. कढईत किसलेले खोबरे गूळ, वेलची पूड आणि थोडे तूप घालून मिश्रण घट्ट होईपर्यंत परतावे.
३. पिठाचे छोटे गोळे लाटून त्यात नारळ-गुळाच्या मिश्रणाने भरून घ्या.
4. त्यांना मोदकाचा आकार द्या आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.

वाचा   the history of bubble tea

चॉकलेट मोदक:

12 Delectable Modak Recipes to Celebrate Ganesh Chaturthi in marathi
12 Delectable Modak Recipes to Celebrate Ganesh Chaturthi in marathi


चॉकलेट मोदक हे पारंपारिक रेसिपीमध्ये एक आधुनिक ट्विस्ट आहे आणि विशेषत: लहान मुलांना खूप आवडते. ते कसे बनवायचे ते येथे आहे:
साहित्य:
– 1 कप खवा (कंडेन्स्ड मिल्क सॉलिड्स)
– १/२ कप पिठीसाखर
– 2-3 चमचे कोको पावडर
– काही चिरलेले काजू (पर्यायी)
सूचना:
1. कढईत खवा मऊ आणि गुळगुळीत होईपर्यंत गरम करा.
2. खव्यात पिठीसाखर आणि कोको पावडर घालून मिक्स करा.
3. मिश्रण घट्ट होईपर्यंत मंद आचेवर शिजवा आणि पॅनच्या बाजू सोडू लागे.
4. मिश्रण थोडेसे थंड होऊ द्या, नंतर साच्याने किंवा हाताने मोदकाचा आकार द्या.
5. हवे असल्यास चिरलेल्या काजूने सजवा.

सण किंवा विशेष प्रसंगी मोदकांच्या या स्वादिष्ट विविधतांचा आनंद घ्या!

अर्थातच! येथे मोदकांचे आणखी काही प्रकार आहेत:

नारळ आणि ड्रायफ्रूट मोदक

12 Delectable Modak Recipes to Celebrate Ganesh Chaturthi in marathi
12 Delectable Modak Recipes to Celebrate Ganesh Chaturthi in marathi

:

  • साहित्य:किसलेले खोबरेचिरलेली मिश्र कोरडी फळे (काजू, बदाम, पिस्ता, मनुका)गूळवेलची पावडरतूपसूचना:

किसलेले खोबरे आणि मिश्र कोरडे फळे तुपात थोडे सोनेरी होईपर्यंत भाजून घ्या.

गूळ आणि वेलची पावडर घाला आणि मिश्रण घट्ट होईपर्यंत चांगले मिसळा.

मिश्रण थंड होऊ द्या आणि नंतर मोदकाचा आकार द्या.

तीळ (तिळ) मोदक

12 Delectable Modak Recipes to Celebrate Ganesh Chaturthi in marathi
12 Delectable Modak Recipes to Celebrate Ganesh Chaturthi in marathi

:

  • साहित्य:तीळगूळतूपवेलची पावडरसूचना:

तीळ सोनेरी आणि सुगंधी होईपर्यंत कोरडे भाजून घ्या.

एका पातेल्यात गूळ थोडे पाण्यात वितळून घट्ट सरबत तयार करा.

भाजलेले तीळ, तूप आणि वेलची पावडर गुळाच्या पाकात मिसळा.

मिश्रण थोडे थंड होऊ द्या आणि नंतर मोदकाचा आकार द्या.

सुविचार

केसर (केशर) मोदक:

12 Delectable Modak Recipes to Celebrate Ganesh Chaturthi in marathi
12 Delectable Modak Recipes to Celebrate Ganesh Chaturthi in marathi

:

– **साहित्य:**
– खवा (कंडेन्स्ड मिल्क सॉलिड्स)
– कोमट दुधात केशर भिजवावे
– पिठीसाखर
– तूप
– **सूचना:**
1. कढईत खवा मऊ आणि गुळगुळीत होईपर्यंत गरम करा.
2. खव्यामध्ये केशर-मिश्रित दूध आणि पिठीसाखर घाला आणि चांगले मिसळा.
3. मिश्रण घट्ट होईपर्यंत मंद आचेवर शिजवा आणि पॅनच्या बाजू सोडू लागे.
4. मिश्रण थोडेसे थंड होऊ द्या, नंतर साच्याने किंवा हाताने मोदकाचा आकार द्या.

वाचा   how to make chicken tikka at home; know the recipe

पिस्ता (पिस्ता) मोदक:

12 Delectable Modak Recipes to Celebrate Ganesh Chaturthi in marathi
12 Delectable Modak Recipes to Celebrate Ganesh Chaturthi in marathi

  • साहित्य:

  • पिस्ता (पिस्ता), बारीक पावडर, खवा (कंडेन्स्ड मिल्क सॉलिड्स),पिठीसाखर,तूप

  • सूचना:
पिस्ते, खवा आणि पिठी साखर एकत्र मिक्स करा.

मिश्रण घट्ट होईपर्यंत मंद आचेवर शिजवा आणि पॅनच्या बाजू सोडू लागे.
३. मिश्रण किंचित थंड होऊ द्या, मग साच्याने किंवा हाताने मोदकाचा आकार द्या.

मावा मोदक:

12 Delectable Modak Recipes to Celebrate Ganesh Chaturthi in marathi
12 Delectable Modak Recipes to Celebrate Ganesh Chaturthi in marathi

  • साहित्य:

  • मावा (खवा)तूप ,साखर, वेलची पावडर, चिरलेला काजू (बदाम, काजू, पिस्ता)

  • सूचना:
कढईत तूप गरम करून त्यात कुस्करलेला मावा घाला.

मावा गुळगुळीत आणि हलका सोनेरी होईपर्यंत सतत ढवळत मंद आचेवर शिजवा.

साखर आणि वेलची पावडर घाला आणि मिश्रण घट्ट होईपर्यंत चांगले मिसळा.

चिरलेला काजू घाला, मिक्स करा आणि मोदकाचा आकार देण्यापूर्वी मिश्रण थंड होऊ द्या.

फळ आणि नट मोदक:

12 Delectable Modak Recipes to Celebrate Ganesh Chaturthi in marathi
12 Delectable Modak Recipes to Celebrate Ganesh Chaturthi in marathi

  • साहित्य:

  • चिरलेली मिश्र फळे (उदा. सफरचंद, केळी, आंबा)चिरलेला काजू (बदाम, काजू, मनुका)गोडपणासाठी गूळ किंवा मध

  • सूचना:

एका वाडग्यात चिरलेली फळे आणि काजू एकत्र करा.

तुमच्या चवीनुसार गोड करण्यासाठी गूळ किंवा मध घाला.

चांगले मिसळा आणि मिश्रणाचा मोदकाचा आकार द्या.

या रेसिपीज तुमच्या चव प्राधान्यांनुसार जुळवून घेण्यास मोकळ्या मनाने आणि तुमची अनोखी मोदक निर्मिती तयार करण्यासाठी फ्लेवर्स आणि फिलिंगचे विविध संयोजन एक्सप्लोर करा!

अर्थातच! येथे प्रयत्न करण्यासाठी आणखी काही नाविन्यपूर्ण मोदक विविधता आहेत:

आंब्याचे नारळाचे मोदक:

12 Delectable Modak Recipes to Celebrate Ganesh Chaturthi in marathi
12 Delectable Modak Recipes to Celebrate Ganesh Chaturthi in marathi

  • साहित्य:

  • किसलेले खोबरे,आंब्याचा लगदा, गूळ, वेलची पावडर

  • सूचना:

एका पॅनमध्ये किसलेले खोबरे, आंब्याचा कोळ, गूळ आणि वेलची पावडर मिक्स करा.

मिश्रण घट्ट होईपर्यंत मंद आचेवर शिजवा आणि एकसंध मिश्रण बनवा.
३. थोडं थंड होऊ द्या, मग मोदकाचा आकार द्या.

गुलाब आणि बदामाचे मोदक:

12 Delectable Modak Recipes to Celebrate Ganesh Chaturthi in marathi
12 Delectable Modak Recipes to Celebrate Ganesh Chaturthi in marathi

  • साहित्य:

  • बदामाचे पीठगुलकंद (गुलाबाची पाकळी जाम)गुलाब पाणीगार्निशसाठी चिरलेले बदाम

  • सूचना:

बदामाचे पीठ आणि गुलकंद मिक्स करा, त्यात गुलाबजलाचे काही थेंब टाकून कणकेसारखी सुसंगतता तयार करा.

मिश्रणाला मोदकाचा आकार द्या आणि चिरलेल्या बदामाने सजवा.

वेलची आणि चॉकलेट चिप मोदक:

12 Delectable Modak Recipes to Celebrate Ganesh Chaturthi in marathi
12 Delectable Modak Recipes to Celebrate Ganesh Chaturthi in marathi

  • साहित्य:

  • तांदळाचे पीठ तूप वेलची पावडर चॉकलेट चिप्स

  • सूचना:

तांदळाचे पीठ आणि तूप वापरून पीठ तयार करा आणि चवीनुसार वेलची पावडर घाला.

चॉकलेट चिप्समध्ये मिसळा आणि कणकेला मोदकाचा आकार द्या.

तुमची स्वतःची अनोखी मोदक विविधता तयार करण्यासाठी वेगवेगळ्या फ्लेवर्स, साहित्य आणि पोत वापरून मोकळ्या मनाने प्रयोग करा!

all the recipe images are generated by ai https://gencraft.com

1 thought on “12 स्वादिष्ट मोदकांच्या पाककृती|12 Delectable Modak Recipes to Celebrate Ganesh Chaturthi in marathi”

Leave a Reply

Mahavir Jayanti Wishes in Marathi हनुमान जयंतीनिमित्त विशेष संदेश| भावनिक शुभ रात्री कोट्स(संदेश ) प्रवेश पत्र डाउनलोड करा nmms 2023 केंद्रप्रमुख विभागीय मर्यादित स्पर्धा परीक्षा २०२३ डिसेंबर च्या शेवट च्या आठवड्यात
Mahavir Jayanti Wishes in Marathi हनुमान जयंतीनिमित्त विशेष संदेश| भावनिक शुभ रात्री कोट्स(संदेश ) प्रवेश पत्र डाउनलोड करा nmms 2023 केंद्रप्रमुख विभागीय मर्यादित स्पर्धा परीक्षा २०२३ डिसेंबर च्या शेवट च्या आठवड्यात